Sous la responsabilité du Responsable QSE régional, vous effectuez le suivi et le pilotage des activités hygiène, sécurité au travail et environnement sur l'ensemble des restaurants du périmètre. Audits internes H.S.E
- Auditer l'application du dispositif HSE sur les restaurants : audit « Etat des lieux » pour l'ouverture d'un nouveau restaurant, audit interne HSE, contre-audit thématique
- Identifier les risques et proposer des actions correctives
- Suivre et mesurer l'efficacité des actions correctives
Accompagnement opérationnel et formation HSE des équipes restaurants
- Développer des outils de sensibilisation des équipes opérationnelles sur les thèmes HSE
- Animer les formations HSE sur les restaurants ou en agence
Suivre et améliorer la démarche qualité sur les restaurants
- Réaliser la recherche des causes des non-conformités bactériologiques,
- Réaliser et suivre les plans d'actions suite visites d'inspection sanitaire
- Créer et actualiser les plans de nettoyage
- Actualiser les dossiers d'agrément sanitaire sur demande des autorités
- Piloter les projets DD/environnement en lien avec des demandes clients spécifiques (lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation déchets organiques, tri des déchets…)
Des missions complémentaires pourront être réalisées selon les besoins du service ou urgences (notamment hygiène). Les missions principales seront revues annuellement selon les projets de l'entreprise et de façon à amener une évolution dans les compétences.