Au sein de la Direction Marketing Elior Entreprises, vous serez rattaché(e) au Responsable Innovation et Développement.
Votre mission sera de contribuer à la démarche de Veille et Innovation du marché Entreprises et d'accompagner la Direction Marketing, les Directions Opérationnelles et Développement Commercial.
L'objectif est de collecter et analyser toutes les informations susceptibles d'aider le marché à faire évoluer ses offres Marketing, afin de répondre de manière différenciante aux attentes du marché, des clients et des consommateurs B to B et B to C. Puis de les transformer en actions concrètes pour développer le CA du marché Elior Entreprises.
Veille marché / Veille concurrence
- Mise à jour de fiches d'identités sur des concepts de restauration en restauration collective et commerciale (blogs, visites terrain…), et synthèse des informations
- Participation à des salons, rédaction des comptes rendus
- Réalisation d'argumentaires et mise à jour de synthèses sur nos concurrents, pour aide lors de réponses à appels d'offres…
- Mise à jour et suivi des outils liés aux Tendances : « Carnet de Voyage », nouvelle proposition commerciale, Carnet de Tendances culinaires, gestion de la BDD de lieux tendances pour « Trend Tours », préparation de programmes et soutenances à Appel d'Offres thématiques..
- Benchmarking adhoc sur des nouvelles tendances et axes d'innovation pour Elior Entreprises (ex : le Bien être dans la restauration d'Entreprise, innovations culinaires et recettes pour les chefs Elior, la digitalisation de la restauration…), pour accompagner les différents services et pour nourrir le Carnet de Tendances.
- Rôle d'interface avec les prestataires et les interlocuteurs Marketing, Développement et Opérations Elior Entreprises et Elior France et les prestataires externes.
Aide au développement de l'Offre alimentaire axée Innovation
- Participation active à la démarche des nouveaux concepts et carnets culinaires 2017-2018 : aide au brief, au développement de recettes, à la création de l'identité graphique et à la diffusion des outils, synthèse des Comités mensuels…
- Suivi des Tests Pilotes en restaurant, pour tester de nouvelles recettes et projets innovants chez nos clients.
- Suivi des éventuels partenariats avec des startup et des marques reconnues, pour animer les restaurants et créer des offres différenciantes en self et en restauration alternative.
- Participation aux lancements des nouvelles offres et soutien au déploiement sur l'ensemble du réseau national.